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切配 4~4.5K
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1、严格按照制定的菜谱质量要求,切配要保证刀工质量,丁、丝、片、条、块原料成型,大小、粗细、厚薄均匀,无连刀,符合烹调要求。 2、切配时,要把好质量卫生关,腐烂变质的原料不加工,荤、素、成品与半成品原料分开切配,避免交叉污染,杜绝食物中毒。 3、切配工作完成后,要及时将水池、地面、墙壁、机械、案板、盛菜用具洗净,摆放整齐。

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公司介绍

杭州空港宝盛道谷酒店是浙江宝盛旅业集团旗下品牌,设计新颖、功能齐全,集休息、商务、社交等功能于一体,意在打造*为和谐的居住空间,给客户*为舒适的服务体验。酒店位于杭州临空经济示范区核心地段,毗邻空港管委会,距离萧山机场仅为5分钟车程。
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工商信息

  • 公司名称杭州空港宝盛道谷酒店
  • 企业类型民营
  • 企业规模20-99人
  • 所属行业酒店/旅游
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工作地址

杭州市萧山区靖江街道保税大道西侧

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